Nach­haltigkeit

Die AGH betreibt ein aktives Nachhaltigkeits-Management-Programm. Dies beinhaltet umfangreiche Massnahmen zum Schutz der Umwelt, des Personals, der verantwortungsvollen Nutzung von Energie und vieles mehr.

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fairpflichtet

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fairpflichtet ist ein Nachhaltigkeitskodex der deutschsprachigen Veranstaltungsbranche und eine freiwillige Selbstverpflichtung zur unternehmerischen Verantwortung für Nachhaltigkeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen. Er bietet allen Beteiligten praktische Orientierung, um dieser Verantwortung gerecht zu werden.
Die AG Hallenstadion hat sich seit 01.02.2018 zur Unterstützung bereit erklärt und ist bestrebt, die Anforderungen anhand der Leitlinien zukünftig zu erfüllen. Weitere Informationen finden Sie hier.
Beispielsweise wurden im Frühling 2020 sämtliche Pissoirs im Hallenstadion durch wasserlose Urinale von Urimat ersetzt. Damit können jährlich bis zu 4’000’000 Liter Trinkwasser gespart werden. Zudem werden diese Becken CO2-neutral produziert. Weitere Informationen zum Urimat finden Sie hier.

 

Myclimate

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Myclimate. Das Hallenstadion bietet in Zusammenarbeit mit myclimate die klimaneutrale Durchführung von Veranstaltungen an. Die anfallenden Emissionen können in hochwertigen myclimate Klimaschutzprojekten in Entwicklungs- und Schwellenländern oder in Europa kompensiert werden. Die AG Hallenstadion und die Veranstalter tragen so einen Beitrag zum Klimaschutz bei, indem alle klimawirksamen Emissionen, welche nicht durch andere Massnahmen vermieden werden können, in myclimate Klimaschutzprojekten kompensiert werden.

Die Non-Profit-Stiftung myclimate – The Climate Protection Partnership ist eine internationale Initiative mit Schweizer Wurzeln. Im Jahr 2002 als Spin-off der ETH Zürich gegründet, zählt myclimate heute zu den weltweit führenden Anbietern von Kompensationsmaßnahmen im freiwilligen Markt. Wissenschaftlich fundiert und wirtschaftsorientiert bietet myclimate gemäß den Grundsätzen «Vermeiden – reduzieren – kompensieren» sowie «Do the best and offset the rest» ein umfassendes Dienstleistungspaket für den Klimaschutz und macht damit die Herausforderung Klimawandel zu Ihrer Chance.

Saisonal / Regional /
Nachhaltig / Plastik & Co

Die Hallenstadion Gastronomie setzt seit jeher auf qualitativ hochwertige, möglichst der Saison entsprechende Produkte von Schweizer Lieferanten. Die Vermeidung von Foodwaste geniesst hohen Stellenwert, unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben. Wir nehmen gesellschaftliche Entwicklungen früh in unsere Planung auf, um aktuelle und absehbare gesetzliche Vorgaben frühzeitig umsetzen zu können (z.B. Allergenlisten, Alkoholabgabe an Jugendliche, etc.).
Seit einigen Jahren verzichten wir möglichst auf Plastik-Einweggeschirr auf Erdölbasis. Je nach Lebensmittel, Beschaffenheit, Hitze oder Kälte setzen wir dabei auf unterschiedliche, nachhaltige Ersatzprodukte aus PLA/CPLA (Poly-Milchsäure), Zuckerrohr oder auch Palmblatt.
Dabei berücksichtigen wir auch darüberhinausgehende Überlegungen zu Transportwegen und deren Einflüsse auf die Umwelt, wie z.B. Wasserverbrauch, Abholzung, etc.
Per Dezember 2019 konnten wir so bereits 96% des Einweggeschirrs auf nachhaltige Produkte umstellen und arbeiten mit unseren Lieferanten an den letzten 4%.

Hygiene-Testat Gastro Zürich ­und Hygiene-Zertifikat Eurofins

Die Veröffentlichung der Resultate der staatlichen Lebensmittelinspektionen in gastgewerblichen Betrieben wurde trotz vieler Diskussionen aus Datenschutzgründen verhindert. Vorbildhaft arbeitende Betriebe konnten daher bislang die täglichen und aufwendigen Bemühungen um eine makellose Hygiene kaum öffentlich nachweisen. Die Gastgewerbeverbände, darunter auch Gastro Zürich-City, führten deshalb ein offizielles Hygiene-Testat ein. Basierend auf den staatlichen Inspektionsberichten müssen bei den letzten beiden Kontrollen restriktive Vorgaben bei allen Beurteilungskriterien eingehalten werden. Die entsprechenden Inspektionsberichte werden vor Ausstellung des Hygiene-Testats durch die teilnehmenden Verbände geprüft und bestätigt.
Hygiene-Testat Hallenstadion Gastronomie

Die Hallenstadion Gastronomie ist stolz darauf, dank strenger, interner Vorgaben sowie unangekündigter, interner und externer Kontrollen und insbesondere den täglichen Anstrengungen unserer Mitarbeitenden dieses Hygiene-Testat verliehen bekommen zu haben. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Labor Eurofins arbeitet die Hallenstadion Gastronomie kontinuierlich daran, dieses hohe Level zu halten und die internen Hygienevorschriften den jeweils neusten Erkenntnissen und Vorgaben anzupassen.
Hygiene-Zertifikat Eurofins 2018-2019

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Gastronomie

Frontline

Das Restaurant Frontline befindet sich auf der Ebene +1 des Conference Centers und ist mit bis zu 400 Sitzplätzen das grösste bediente Restaurant des Kantons Zürich. Vom A la Carte bis hin zum exklusiven Gala-Dinner an runden Tischen, hier ist alles möglich.

Reservieren

Sie beispielsweise einen der begehrten 2er Tische auf dem Balkon und geniessen Sie den Blick ins belebte Foyer. Starten Sie den Abend in ungezwungener Atmosphäre und geniessen Sie ein leckeres und frisch zubereitetes Gericht, abgestimmt auf den jeweiligen Anlass.

Topline

Das Restaurant Topline befindet sich auf der Ebene +2 des Conference Centers und ist exklusiv für unsere Logenmieter reserviert. Die ideale Umgebung, um vor dem Anlass ein erlesenes Gourmet-Menu zu geniessen.

Auf Anfrage steht das Restaurant Topline zudem für Bankette ausserhalb von Veranstaltungen zur Verfügung.

Restaurant Sound & Restaurant Vision

Die Themenrestaurants Sound und Vision auf der Ebene +1 im Westen und Osten der Arena bieten Platz für je 100 Gäste. In diesen Restaurants geniessen Sie beispielsweise ein Event Dinner in einer ruhigeren Atmosphäre.

Restaurant Backstage

Das Restaurant Backstage befindet sich hinter der Nordtribüne und ist bei Konzerten und Shows Treffpunkt der Künstler und Hauptakteure.

Akzeptierte Zahlungsmittel in den Restaurants:

Bargeld: CHF & Euro-Noten
Cashfree: icon icon icon icon icon

Galerie

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