Nachhaltigkeit
In der sich laufend verändernden ökonomischen und ökologischen Umwelt ist es notwendig, dass Unternehmen für die Auswirkungen ihres Handelns Verantwortung übernehmen und auf eine nachhaltige, wirtschaftliche Entwicklung setzen und dabei ihre soziale Verantwortung wahrnehmen. Dieser Verantwortung stellen wir uns und engagieren uns täglich für eine möglichst nachhaltige Umsetzung von Veranstaltungen sowie den nachhaltigen Betrieb unserer Infrastruktur. Die 3 Säulen der Nachhaltigkeit bilden die Grundlage der strategischen Ausrichtung des Hallenstadion Zürichs in Bezug auf Nachhaltigkeit.
fairpflichtet
fairpflichtet ist ein Nachhaltigkeitskodex der deutschsprachigen Veranstaltungsbranche und eine freiwillige Selbstverpflichtung zur unternehmerischen Verantwortung für Nachhaltigkeit bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen. Er bietet allen Beteiligten praktische Orientierung, um dieser Verantwortung gerecht zu werden.
Die AG Hallenstadion hat sich seit 01.02.2018 zur Unterstützung bereit erklärt und ist bestrebt, die Anforderungen anhand der Leitlinien zukünftig zu erfüllen. Weitere Informationen findest Du hier.
Beispielsweise wurden im Frühling 2020 sämtliche Pissoirs im Hallenstadion durch wasserlose Urinale von Urimat ersetzt. Damit können jährlich bis zu 4’000’000 Liter Trinkwasser gespart werden. Zudem werden diese Becken CO2-neutral produziert. Weitere Informationen zum Urimat findest Du hier.
Hygiene-Testat Gastro Zürich und Hygiene-Zertifikat Eurofins
Die Veröffentlichung der Resultate der staatlichen Lebensmittelinspektionen in gastgewerblichen Betrieben wurde trotz vieler Diskussionen aus Datenschutzgründen verhindert. Vorbildhaft arbeitende Betriebe konnten daher bislang die täglichen und aufwendigen Bemühungen um eine makellose Hygiene kaum öffentlich nachweisen. Die Gastgewerbeverbände, darunter auch Gastro Zürich-City, führten deshalb ein offizielles Hygiene-Testat ein. Basierend auf den staatlichen Inspektionsberichten müssen bei den letzten beiden Kontrollen restriktive Vorgaben bei allen Beurteilungskriterien eingehalten werden. Die entsprechenden Inspektionsberichte werden vor Ausstellung des Hygiene-Testats durch die teilnehmenden Verbände geprüft und bestätigt.
Hygiene-Testat Hallenstadion Gastronomie
Die Hallenstadion Gastronomie ist stolz darauf, dank strenger, interner Vorgaben sowie unangekündigter, interner und externer Kontrollen und insbesondere den täglichen Anstrengungen unserer Mitarbeitenden dieses Hygiene-Testat verliehen bekommen zu haben. In Zusammenarbeit mit dem renommierten Labor Eurofins arbeitet die Hallenstadion Gastronomie kontinuierlich daran, dieses hohe Level zu halten und die internen Hygienevorschriften den jeweils neusten Erkenntnissen und Vorgaben anzupassen.
Hygiene-Zertifikat Eurofins 2024
