Adventskalender – 1. Türchen
Glühwein Rezept
Herzlich willkommen zum Start unseres besonderen Adventskalenders! Heute öffnen wir das erste Türchen – und was könnte besser in die Vorweihnachtszeit passen als ein duftender, selbstgemachter Glühwein? 🍷 Die kalten Tage laden dazu ein, sich mit einer Tasse dieses winterlichen Klassikers zu wärmen und die Gemütlichkeit der Adventszeit zu genießen.
Unser heutiges Highlight: ein exklusives Glühweinrezept, das von der Hallenstadion Gastronomie mit viel Liebe und Handwerkskunst entwickelt wurde. Perfekt abgestimmt mit winterlichen Gewürzen und hochwertigen Zutaten – ein Genuss, der nach mehr schmeckt.
Also, lass Dich inspirieren und tauche ein in den Zauber der Adventszeit! 🎁 Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.
Zutaten
- 1 Flasche (750 ml) Rotwein (am besten trocken oder halbtrocken, z. B. Merlot oder Cabernet Sauvignon)
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten, mit Schale)
- 2 Zimtstangen
- 4-6 Nelken
- 2-3 Sternanis
- 3-4 Esslöffel Zucker oder Honig (je nach Geschmack)
- Optional: 1 kleines Stück frischer Ingwer (in Scheiben) für eine würzige Note
- Optional: 100 ml Orangensaft oder ein Schuss Rum/Brandy für extra Aroma
Zubereitung
Wein erhitzen: Den Rotwein in einen Topf geben und bei niedriger Hitze langsam erwärmen. Nicht kochen lassen, da sonst der Alkohol verdampft.
Aromen hinzufügen: Den Zucker oder Honig einrühren, dann Orangenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Ingwer (falls verwendet) hinzufügen.
Sanft köcheln lassen: Die Mischung etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Nicht kochen lassen.
Abschmecken: Den Glühwein probieren und bei Bedarf mehr Zucker oder Honig hinzufügen.
Abseihen und servieren: Den Glühwein durch ein Sieb in Tassen oder hitzebeständige Gläser giessen, um die Gewürze und Orangenscheiben zu entfernen.
Dekorieren: Nach Wunsch mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange garnieren.
Hallenstadion Gastronomie Tipps:
Für eine fruchtige Note können Apfelscheiben hinzugefügt oder Rotwein mit Apfelsaft gemischt werden.
Für eine stärkere Variante kurz vor dem Servieren einen Schuss Rum, Brandy oder Amaretto hinzufügen.
Der Glühwein sollte warm (nicht heiss) serviert werden, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen.
